Tortillicas de la Ama
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Política de Privacidad

Última actualización: 23 de octubre de 2026.

1. Responsable del tratamiento

OGIEGUZKI S.L. (CIF B71238786), con domicilio en Plaza Valle de Aranguren 5, 31192 Mutilva (Navarra), titular de la marca comercial "Tortillicas de la Ama". Contacto para cualquier cuestión sobre tus datos: tortillicasdelaama.com@gmail.com o WhatsApp 622 319 428. Más datos de la empresa en el Aviso legal.

2. Qué datos personales se tratan

Al hacer un pedido en esta web se piden estos datos, y solo estos:

  • Nombre y apellidos
  • Teléfono
  • Correo electrónico (obligatorio)
  • Dirección de entrega (calle, número, piso/puerta) y código postal — únicamente si eliges entrega a domicilio; no se piden si eliges recogida en el punto físico
  • Indicaciones para el repartidor, si decides indicarlas (campo opcional, solo entrega a domicilio), únicamente para ayudar a localizar la dirección (portal, timbre, llamar al llegar)
  • Fecha y hora elegidas para la recogida o entrega
  • El contenido del pedido (tortillas y acompañamientos) y su importe

Además se generan y guardan datos propios de la gestión del pedido: su número (AMA-XXXX) y su estado (pagado, entregado, cancelado, reembolsado…).

Datos de pago. Los datos de tu tarjeta o de tu método de pago (Apple Pay, Google Pay) los introduces directamente en la página de pago segura de Stripe, no en esta web: OGIEGUZKI S.L. no recibe ni almacena el número de tu tarjeta. De Stripe recibimos la confirmación de que el pago se ha realizado y, si hay un reembolso, su importe y estado.

Pedidos no completados. El pedido se guarda en nuestro sistema al pasar a la página de pago, antes de que el cobro se complete. Si abandonas o el pago falla, ese registro queda guardado como no pagado, con los datos que escribiste.

También tratamos los mensajes que nos envíes por WhatsApp o correo.

Analítica (solo si la aceptas). Si aceptas el aviso de cookies, Google Analytics 4 recibe datos de uso de la web: páginas vistas, productos vistos o añadidos al carrito, inicio y finalización del pedido (número de pedido e importe, sin tus datos personales), clics en WhatsApp, tipo de dispositivo y navegador, ubicación aproximada y un identificador aleatorio guardado en una cookie. No se recogen otros datos personales a través de la web.

3. Para qué se usan y con qué base legal

  • Gestionar tu pedido: prepararlo, cobrarlo, coordinar la recogida o entrega, tramitar cancelaciones y reembolsos y atender incidencias. Base: ejecución del contrato de compra (art. 6.1.b del Reglamento (UE) 2016/679, RGPD).
  • Comunicarnos contigo sobre el pedido, sobre todo por WhatsApp (confirmación, cancelación o reembolso), y por teléfono o correo si hace falta. Nunca para publicidad. Base: ejecución del contrato (art. 6.1.b RGPD); además, en el formulario marcas una casilla aceptando recibir esas comunicaciones por WhatsApp (art. 6.1.a RGPD), que puedes retirar en cualquier momento.
  • Avisos internos del negocio: cuando se paga un pedido, se avisa por correo y por Telegram a las personas autorizadas del negocio para que puedan prepararlo. Base: ejecución del contrato (art. 6.1.b RGPD).
  • Seguridad y buen funcionamiento de la web y del pago (por ejemplo, comprobar que un pago queda bien registrado o detectar errores). Base: interés legítimo (art. 6.1.f RGPD).
  • Medir el uso de la web de forma anónima con Google Analytics (visitas, productos más vistos, pedidos completados) para mejorarla. Solo si aceptas el aviso de cookies. Base: tu consentimiento (art. 6.1.a RGPD y art. 22.2 LSSI-CE), que puedes retirar en cualquier momento desde la Política de Cookies.
  • Obligaciones legales contables, fiscales y de garantía derivadas de la venta. Base: cumplimiento de una obligación legal (art. 6.1.c RGPD).

No usamos tus datos para marketing, no los vendemos y no tomamos decisiones automatizadas ni elaboramos perfiles con ellos. Los datos que pide el formulario (salvo los marcados como opcionales) son imprescindibles para tramitar el pedido; sin ellos no podemos atenderlo.

4. Quién recibe tus datos

Además de las personas autorizadas del propio negocio que preparan y entregan los pedidos, intervienen estos proveedores, cada uno para lo indicado:

  • Stripe — pasarela de pago. Al pulsar «Confirmar y pagar» tu navegador pasa a su página de pago segura. Se le facilitan tu correo electrónico, el número de pedido y el importe y contenido del pedido para procesar el cobro (y, en su caso, el reembolso). Trata los datos de pago conforme a su política de privacidad.
  • Hostinger — proveedor de alojamiento de la web y de la base de datos donde se guardan los pedidos, y desde cuyo servidor se envían los avisos por correo (política).
  • Google (Gmail) — buzón de correo del negocio, donde llegan los avisos de pedido (con tu nombre, teléfono, dirección si hay entrega, fecha y contenido del pedido) y los correos que nos escribas (política).
  • Google (Google Analytics) — solo si aceptas el aviso de cookies: analítica anónima de uso de la web (ver apartado 8 y la Política de Cookies). No recibe tu nombre, teléfono, correo ni dirección.
  • Telegram — aviso interno a las personas autorizadas del negocio con el número de pedido, los productos, la fecha y hora, si es recogida o entrega y el importe; sin tu nombre, teléfono ni dirección (política).
  • WhatsApp — canal con el que el negocio se comunica contigo sobre tu pedido, usando el teléfono que nos diste (política).

También podrán conocerlos las administraciones públicas y los juzgados cuando exista una obligación legal. No se ceden a ninguna otra empresa. OGIEGUZKI S.L. no realiza por sí misma transferencias internacionales de datos; los proveedores anteriores aplican sus propias políticas, que pueden implicar tratamientos fuera del Espacio Económico Europeo y que puedes consultar en los enlaces indicados.

5. Cuánto tiempo se conservan

Los datos de cada pedido se conservan mientras sea necesario para gestionarlo, atender posibles reclamaciones y cumplir las obligaciones legales (fiscales, contables y de garantía) que se deriven de la compra, durante los plazos legales aplicables; transcurridos esos plazos se suprimen o, si la normativa lo exige, se mantienen bloqueados. Los mensajes de WhatsApp o correo se conservan mientras dure la gestión a la que se refieren. Si un pedido no llegó a pagarse, puedes pedirnos que borremos ese registro cuando quieras.

6. Tus derechos

Puedes ejercer en cualquier momento tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad, y retirar el consentimiento que hayas dado (por ejemplo, el de recibir comunicaciones por WhatsApp), escribiéndonos a tortillicasdelaama.com@gmail.com o por WhatsApp al 622 319 428, indicando qué derecho quieres ejercer y tu número de pedido (AMA-XXXX) para poder identificarte. Retirar el consentimiento no afecta a los tratamientos anteriores. También tienes derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (aepd.es) si consideras que el tratamiento de tus datos no se ajusta a la normativa vigente.

7. Seguridad

Esta web funciona con conexión cifrada (HTTPS) y el acceso a la gestión de los pedidos está protegido con contraseña y limitado a las personas autorizadas del negocio.

8. Cookies y tecnologías similares

Esta web solo usa cookies de analítica (Google Analytics 4) si das tu consentimiento expreso en el aviso que aparece al entrar —hasta entonces no se carga nada de Google— y nunca cookies de publicidad. Puedes rechazar o retirar el consentimiento cuando quieras, con el mismo esfuerzo. Para el detalle completo de qué almacena tu navegador, por qué y cómo retirar tu consentimiento, consulta la Política de Cookies.

9. Cambios en esta política

Si cambia el modo en que se tratan los datos, esta página se actualizará y se indicará aquí la fecha de la última revisión.